Ấn phẩm:
Trang thiết bị dụng cụ sản xuất của bộ phận bếp
Xem mô tả
122
Xem & Tải
13
Nhan đề khác
Tóm tắt
I. Khái niệm, ý nghĩa, đặc điểm, phân loạỉ các thiết bị, dụng cụ sản xuất của bô phận bếp - II. Giới thiệu cách sử dụng và bảo quản một số trang thiết bị, dụng cụ sản xuất của bô phận bếp - III. An toàn và vệ sinh ưong sản xuất chê' biến ở bộ phận bếp
Tác giả
Vũ Thị Bích Phượng
Người hướng dẫn
Nơi xuất bản
Nhà xuất bản
Hà Nội
Năm xuất bản
2007
ISSN tạp chí
Nhan đề tập
Từ khóa chủ đề
Bộ phận bếp
